今年新たに当社のラインナップに加わったお酒です。本醸造と言ってもピンとこない方も多いかと思いますが、日本酒は
製造方法等によって何種類かに分類されます。この機会に少
しお勉強しましょう。ほんのちょっと知っているだけで、酒
屋さんや飲食店等でなんとなく気後れする事もなくなると思
いますし、楽しみも増える筈です。
日本酒造組合中央会ホームページ
http://www.japansake.or.jp/sake/what/feature/table01.html
当社の特別本醸造は造りにかかる手間ひまは吟醸酒と変わり
ありません。もろみの温度管理と貯蔵の事を考えると余計手
間がかかっているような気さえします。
６月に入りだいぶ香りと味が落ち着いてきました。おだやか
なバナナの香り。日本酒度の割に甘みが感じられます。まろ
やかさと上品な旨味もありきれいでまとまっています。まだ
若いという事もあり純米吟醸等に比べやや平板ですが、キレ
が良く何杯でもいけそうな酒質です。
価格は1,800mlが2,180円、720mlが1210円とかなりお手
頃です。千代鶴の入門用にいかがでしょうか。リカーショッ
プよしだ、リカーポケットみずはた、石坂善商店、石川酒店
で取り扱いが始まっています。
当店のお客様にも好評ですよ！
いつも有難うございます。
コメントありがとうございます！