2011年09月08日

日本酒の会あります@クオーレ

富山市西町のイタリアン、クオーレさんで日本酒の会があります。普段のクオ
ーレさんのカジュアルワイン会の様にカウンターに日本酒と料理を並べ、フリ
ードリンク(日本酒)・フリーフードスタイルで、気軽に楽しめます。御来店
時間は自由です。

日時 9月17日(土)18時〜24時(ラストインの目安22時頃)
会費 4500円

当日は日本酒に合わせた料理をシェフが提案。日本酒は弊社のお酒数種類と県
外酒(新潟中心だそうですが不明)の予定。シェフ秘蔵ストックの数量限定○○
有り。持ち込み歓迎です。

来られる方はご連絡下さい。(当日予約無しでもOKです。しかし小さなお店ゆ
え万が一に備え予約をおすすめ致します)

僕も18時からラスト辺りまでおります。

クオーレHP
http://www17.ocn.ne.jp/~cuore01/17.html
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2011年08月31日

10月の日本酒イベント

10月は日本酒のイベントがいっぱいです。
千代鶴酒造も参加致します。

北陸三県の日本酒を楽しむ会 ※申込締切/9月12日
10月1日(土)
ホテル日航金沢
会費4000円
http://www.chuokai-fukui.or.jp/~sake/2011_3shinshu.asp
→ニコマーク猪口が付きます←

富山の酒とかまぼこフェア 2011
10月16日(日)
東京交通会館12F カトレアサロン A(JR有楽町駅前)
入場料2000円 (酒・かまぼこ、各500円分のお買い物券付き)
http://toyamakan.jp/?p=333

富山の地酒を楽しむ会
10月21日(金)
名鉄トヤマホテル 4F瑞雲の間
会費 男性 3,000円、女性 2,000円
http://www.toyama-sake.or.jp/cgi-local/index.cgi?action=make_html&cat=
11&txtnumber=log
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2011年08月26日

能登杜氏組合 夏期酒造講習会

なかなか更新されないこのブログですが、たまにはお酒の品質向上の為に常に
努力している姿勢をアピールしないといけません。

というわけで今年も能登杜氏組合の講習に行ってきました。今年は宇出津で開
催されました。宇出津といえば"あばれ祭り"。ネーミングがもう全開な感じで
す。

講習は相変わらず酒造りのためになる新しい情報は少ないですが、それでもち
ょこちょこ知らない事がでてきたりするのではずせないのです。自社の製品が
もっともっと良くなる余地があるという事を信じ続けて常に向き合う姿勢でい
たいものです。

酒エロスと呼ばれる竹鶴酒造の石川氏の話は濃厚で面白かったです。最近別の
セミナーで南部美人の久慈氏の話も聞く機会がありました。どちらの蔵のお酒
も全然タイプが違うのですが造り手に共通するなんと表現したら良いのかわか
りませんが物凄いリビドーに圧倒されまくりでした。

講習にでるといよいよ先に控えている酒造りの季節が近づいているのを感じま
す。講習前と後ではちょっと気持ちが違っていて何か注入された感覚です。そ
ういう意味でも大事な講習ですね。
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2011年07月07日

倉庫のかたづけ

前からやろうと思っていてなかなかできなかった前の倉庫の片付けをしました。
昔作ったパッケージやらダンボールがたくさん出てきました。ちょっと古くて
良い感じのパッケージ(化粧箱、カートン)もありましたが、汚れていて残念
ながら使用できません。古いレコードのジャケットの様な匂いもします(個人
的にはOKですが・・・)。

何故こんなに作って無駄にしたんだろう??と以前は思ったのですが、パッケ
ージはある程度の量を注文しないと1枚あたりの単価がものすごく高くなって
しまいます。ですんで大量発注して商品自体は無くなってもパッケージだけが
どっさり残って今に至っているってことなんでしょう。

最近は化粧箱を希望されるお客さんが少なくてパッケージを作る事もあまりで
きなくなりました。自分で飲むなら不要ですからね。必要な場合は無地の箱に
お酒別にラベルを貼るなりして対応していますが・・・ちょっと寂しいですね。
脱パッケージ化の流れを感じます。

脱パッケージぐらいならまだましというのが音楽業界でしょうか。坂本龍一氏
の"タダになった音楽は再び「ライブ」へ回帰する"という意見には同感でした。
「ファン」とか「ライブ」とかこの先生きのこる為のキーワードだと思います。
ただ、まずは中身なんでしょう。もちろんお酒も。




2011.7.7.jpg
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2011年05月26日

今年も恵田 田植え

2011.5.26.jpg 今年も恵田の田植えをしました。昨年は収量が少なく購入を我慢していただ
いたお客さんが多かった反省もあり今年は面積を2倍近くまで増やしました。
お酒は少し余るぐらいがモチベーションも上がりますし精神衛生上好ましい様
な気がします。ただ除草は面積が増える程大変なわけで気が遠くなります・・・。
ですからあまり増やしたくないという矛盾も抱えております。
草と戯れたい方ご連絡下さい(笑)

 品種は一昨年五百万石、去年雄山錦と来て今年は富の香(とみのかおり)で
す。山田錦と雄山錦を交配させて富山県が開発した品種です。山田錦より栽培
しやすいものの香りと味わいは山田錦に勝るとも劣らないという話ですが噂で
は栽培が難しいとも聞きます。これまでの品種と違い丈も長く成長し晩生のた
め台風の影響も受け倒伏のリスクは高い。しかし辻さんの米作りのやり方はこ
ういったややこしい酒米の栽培に適していると思っていましたがまったくのビ
ンゴで問題はなさそうな感じです。寧ろポテンシャルが存分に発揮されるはず。
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2011年05月18日

節電、節約

 原発の問題で夏場の電力供給が足りなくなる可能性があるようで、はたして
経済活動に影響があるのかないのか。ただ東海で大地震が起きたら影響どころ
じゃないのは確かでしょう。
 
 電力不足、電気使用料値上げとなれば積極的に節電しようか、となる。今巷
で推奨されている家庭の節電方法が契約電力を見直すという方法で、基本料金
を節約できうまくいけばピークの電気使用を分散できる可能性もある(有効性
に異論も多いようですが)。

 これは家庭の場合で、工場や事業所等はどうかというと一般的に動力を使用
する工場なんかは通常負荷設備契約で電力会社と契約している。この契約では
工場内の機械の消費電力の合計をもとに容量が決まり、多くの機械を同時に稼
働させてもブレーカーが落ちる事はまずありません。

 では家庭の契約の様な契約は無いのかと言えば実は存在する。当蔵では2年前
に電力の契約を主開閉器契約というものに変更した。この契約はブレーカーの
容量で契約するもので家庭の電気契約と同じように容量をオーバーするとブレ
ーカーは落ちてしまいます。しかし契約時にピーク時の電力を計算してそれに
見合うブレーカーを設置し(通常のブレーカーでOK)使用時に気をつけていれ
ばブレーカーが落ちる事はほとんどない。結局以前の契約に比べて一万円近く
毎月の基本料が下がった。(弊社の電気の使い方が主開閉器契約に向いていた
もので負荷設備契約の方が安い場合も多いと思います。)

 もうちょっと早くその契約を知っていれば良かったのですが、電力会社がわ
ざわざ教えてくれるはずもない。主開閉器契約を知ったのは節電の電子ブレー
カーのリース契約の訪問営業で、あと一歩で契約しそうになったがおかげで色
々調べるきっかけになった。今は感謝している。(電子ブレーカーを採用した
方が恩恵を得られる会社もあると思います。営業もぐいぐい来てくれるし。)
 
 
posted by CHIYO at 16:20| Comment(10) | TrackBack(0) | その他 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年04月20日

サマーヌードとか愛のcodaとか

 去年からブログで紹介しようと思ってたのですがタイミングを逃して
やめようと思いましたが
やっぱり書こうかなと。

 ロックンロールは鳴り止まないっ 神聖かまってちゃん
http://www.youtube.com/watch?v=U5M9v0nrl0c&nofeather=True

 やはり今更感がありますね。先日滑川のTSUTAYAでもかかってました。
歌詞に共感。昔ファッション雑誌でモデルやデザイナーさんが自身の愛
聴盤を紹介するといった企画があるとCDレンタルショップに走ったもの
ですが、聴いてみても何がいいんだか全然わからない事がしばしば。そ
して自分のセンスのなさに絶望するわけです。でもだんだん良くなって
きてかなり良くなってきて物凄く良くなったりもします。同じ様な経験
する人が割といるんだなと思いました。この曲の理解として正しいのか
わかりませんが。そして経験を積むと曲の細部を聞くようになって、ど
うしてその曲が評価されるのか自分にとって心地良いのか理解出来たり
します。

 音楽だけではなくある種の映画や小説等多くの芸術も同様で、今なら
フェリーニの映画でさえ楽しむ事ができる気がしたりしなかったり。食
もそうであって日本酒も実はそうなんだよと無理矢理つなげてみたりし
て(笑)

 なぜやっぱり書こうと思ったかと言うと今周囲で高校時代によく聞い
ていた中村貴子さん(以下貴ちゃん)のNHK FMミュージックスクエアの
話題で盛り上がっているからなんです。貴ちゃんが猛プッシュしていた
アーティストのひとりの中村一義さんのベストアルバムが最近リリース
されたというのもある。ミュージックスクエアではメジャーからマイナ
ーアーティストまで分け隔てなく公平に紹介される・・・いや寧ろ貴ち
ゃん好みのマイナーなアーティストの方が微妙にハイトーンで紹介され
ていた様な。それらの曲は以前より輝きをまして感じられるのでした。
posted by CHIYO at 15:42| Comment(0) | TrackBack(0) | 音楽,他 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年04月05日

前へ進むために

 この度の震災で被害に遭われた方々に心よりお見舞い申し上げます。
そして、亡くなられた方々のご冥福を心よりお祈り申し上げます。

 地震以降自分の無力さに軽く絶望しておりましたがたくさんの義援金
を送れるわけでもありませんが微力ながら今後ともできる支援をしてい
きたいと思います。

 まだ被災地では行方不明者多数で避難所で生活されている方がたくさ
んおられ完全に復興するには何年かかるかわかりません。そして福島の
原発では今も放射性物質が漏れ続けています。

 原発に関してはある俳優のブログが今熱いようです。彼は僕が学生時
代には若者達のカリスマ的存在で彼と同じ髪型にしようとして床屋に髪
質の違いから難しいと言われた知人や、彼がドラマで着用していたスニ
ーカーを探して愛用していた知人もいます。その後遠い世界に行ってし
まわれましたが・・・(ちなみにいしだ壱成さんです)。彼はブログの
中で原発の問題に関する体験談や考えを綴っておられました。その時は
原発の事より相変わらずのぶっ飛び様に懐かしく思う部分の方が大きか
ったのですが、数日後地震が発生し原発のトラブルが発生したのでとて
も驚きました。

 原発に対する不信感等たくさんあるのですが、今は一刻も早く問題が
解決する事を願うばかりです。作業されておられる方がんばってくださ
い。もちろん命や健康は最優先だ。
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2011年03月01日

新酒フェアの案内等

 ようやく酒造りが終わりました・・・といっても1月の初旬にはすべて搾り
終えているのですが、瓶詰めだったり火入れやらでバタバタしておりました。
外に出ると会う方会う方に今年のお酒の出来を聞かれ、何とも言えずその度に
歯切れの悪い返事を繰り返すばかりです。満足のいくお酒ができる日は来るの
だろうか。もちろん仮に満足いくお酒が出来たとしても満足のいった酒ですな
んて人には言えないですね〜。

イベントのご案内です。弊社も参加いたします。
久々に暴れますよ!!(実際には暴れません)

富山の地酒新酒披露きき酒会

富山県酒造蔵による本酒造年度新酒の披露きき酒会となります。
日時:2011年3月19日(土)11時〜19時/
  3月20日(日)11時〜18時
会場:富山国際会議場1F交流ギャラリー
会費:1,000円
ただし男女ペアでご来場の場合、ペア一組で1,000円となります
来場者プレゼント抽選会の開催
同時開催:富山製菓専門学校共催
お酒スイーツの販売と、製菓専門学校生がつくったお酒スイーツと
富山ガラス工房と共同で制作したスイーツ皿の人気コンテストの開催
※お車でのご来場はさし控えてください。
[お問い合わせ]
北陸酒販株式会社
TEL.076-442-3316
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2010年09月15日

フェアの告知等

 暑さも和らぎそろそろ日本酒も飲みたくなる季節ではないでしょうか。
いつも遅くなりがちなイベント関係の告知などさせていただきます。

富山の地酒を愉しむ会(富山)

開催日時 平成22年10月22日(金) 18時30分〜20時
開催場所 富山第一ホテル 3F白鳳の間
会費 3000円
募集人数 300名

蔵元直送の富山の地酒を味わいながら参加者同士の語らいを愉しむ
パ−テイです。お酒に合うホテルの料理とともにお楽しみ下さい。
また、素敵なプレゼントがもらえるお楽しみ抽選会も行われます。
はがき、FAX、メ−ルによりお早めに申込下さい。
(なお、詳細はPDFファイルを開いてください)
http://www.toyama-sake.or.jp/cgi-local/index.cgi?action=make
_html&cat=11&txtnumber=log

富山市丸の内2−2−10
富山県酒造組合
電話076−425−1851
FAX 076−425−1857
メルアド info@toyama-sake.or.jp



とやまの酒とかまぼこフェア2010(東京)

日時 2010年11月3日(水)
第一部 13〜15時
第二部 16〜18時
場所 有楽町 交通会館12階 カトレアサロン
入場料 1,500円
定員 各部 350名
お問い合わせ いきいき富山館 (03−3231−5032)
メール toyamakan3@gol.com
ホームページ(イベントページ)
https://service.sugumail.com/toyamakan/event/201009.html
※富山の酒蔵15社、富山のかまぼこ製造者10社の試飲試食販売会

 

ツナガリMOVEMENT2010

開催日 2010年11月20日(土)
開場 開場18:00
会場 Club MAIRO (富山市)
主催 ツナガリMOVEMENT製作・実行チーム
企画・制作 ツナガリMOVEMENT製作・実行チーム
入場券 前売りチケット¥3,000+¥500(1ドリンク)
当日チケット¥3,500+¥500(1ドリンク)
協賛 ランプジャック、cafe Gokko、FMとやま、居酒屋越中上原屋、美容院
COLOR、SPY、SOFAR、dsb、牛岳温泉スキー場、カフェトロワ、JENNY、
ARK、B-THREE、千代鶴 他
チケットお問合せ MAIRO Music Store
注意事項

* ○20歳未満の入場はお断りいたします
* ○ご購入されたチケットの払い戻しは致しかねますのでご了承下さい

詳細  
ツナガリMOVEMENT2010ブログ
http://tsunagari1120.jugem.jp/
公式HP
http://tsunagari.jp/

 
 前2つは恒例の酒造組合主催のイベントと東京にある富山のアンテナショプ
のイベントです。毎回早期にチケットが売り切れますのでお早めにお申し込み
下さい。

 3つ目のイベントはライブ、snowboard DVD上映、とやまの写真展・絵画
ギャラリー、富山産フード・酒のブースを用意し楽しんでいただけるイベント
です。主催者のプロスノーボーダーの水間さんは一昨年の春の新酒フェアに参
加されていてとても印象に残っておりました。お酒が大好きな方でもっと多く
の若い方に日本酒を飲んでもらおうと千代鶴のブースを設けていただきました。
残念ながら酒造りの最中で僕は参加できないのですが興味のある方は是非ご参
加下さい。
posted by CHIYO at 17:42| Comment(0) | TrackBack(0) | イベント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする